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无花果果实软甜可口，香味浓郁，营养丰富，含有钙，铁，钾等多种人体必需的矿物元素，维生素Ｃ的含量为２毫克／１００克；其蛋白南的含量较高为苹果的６倍；果实中还含有大量的膳食纤维，果胶，无花果具有很好的加工性状，可以制成无花果干，果酱，果冻，罐头，果汁，调味品等，还可从中提取无花果蛋白酶和果胶，具有很高的经济价值。