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当工业文明形成生产过剩而导致社会竞争目标转移的时候;当人们从物质需求转向精神需求的时候;当物质商品经营转向信息商品经营的时候,“品牌”则产生了时代特定的经济属性。食品“放心工程”的提出与推进,一方面是对整治假冒伪劣食品的理性反思,另一方面是增强食品企业对生存环境变化的适应能力。从而开拓市场,拉动内需,扩大消费,提高人民生活质量。实践证明,品牌是放心食品的旗帜,放心食品需要品牌的支撑。