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一、前石斑鱼属鮨科(Serranidae)、石斑鱼亚科(Epinephelinae)、石斑鱼属(Epinephelus).石斑鱼肉质细嫩、营养丰富,经济价值较高,深受消费者和养殖者的喜爱,具有广阔的前景当前,循环水养殖作为一种新的模式,由于其具有节水、环保、高产、不受地域和气候限制等优势,被认为是海水养殖业的重要发展方向之一,迅速兴起和发展.