液体发酵茯苓胞外多糖的研究

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以本实验室组织分离纯化的茯苓菌株Po为出发菌株,采用不同碳源、氮源、金属离子对Po胞外多糖液体发酵的培养基进行优化,并采用正交设计优化培养基组成。实验表明茯苓胞外多糖发酵的最佳培养基是葡萄糖25g/L、酵母膏5g/L和蛋白胨5g/L,KH2PO4 1g/L,MgSO4 0.5g/L在最佳条件下,该菌株能积累胞外多糖3.55g/L。
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