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糯玉米又称为粘玉米、蜡质玉米，是由糯质基因WXWX控制的玉米胚乳突变类型，其籽粒中所含的淀粉几乎全部为支链淀粉。糯玉米在我国及其他一些国家主要用作鲜食。鲜食糯玉米具有食味品质优良，营养价值丰富的显著特点，具体表现为：
鲜食糯玉米品质的改善方法
【摘 要】
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糯玉米又称为粘玉米、蜡质玉米，是由糯质基因WXWX控制的玉米胚乳突变类型，其籽粒中所含的淀粉几乎全部为支链淀粉。糯玉米在我国及其他一些国家主要用作鲜食。鲜食糯玉米具有食
【机 构】
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黑龙江省兰西县种子管理站
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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2006年11期
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