膳食甘氨酸的健康保护潜力(续1)

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5 甘氨酸的抗炎作用rn巨噬细胞、白细胞和库普弗细胞都表达甘氨酸门控氯离子通道,在这些细胞中,甘氨酸发挥着超极化作用,其通过电压敏感的钙离子通道抑制钙的内流,从而下调它们的促炎活性.研究表明膳食甘氨酸可保护酒精饲喂啮齿动物的肝脏,这种效应被认为部分反映了库普弗细胞活化的抑制减少了肿瘤坏死因子α的生成.同样地,甘氨酸给药改善了高脂肪、高糖日粮或蛋氨酸/胆碱缺乏引起的非酒精性脂肪性肝炎大鼠模型的肝脏状态.在这些研究中观察到,提高肝脏丙酮酸盐的产生可能有助于这种保护作用.甘氨酸补充剂对炎症性关节炎啮齿动物模型也能产生有利作用,不过对犬骨关节炎模型作用不大.
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