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善于发现的人总是能打破常规,创造更大的价值。长久以来,传统的果树栽培技术存在投产慢、产量低、质量差、难管理这四大难题。而酷爱钻研的山东人蔡英明,凭借着自己敏锐的观察和创造性的思维,用一边倒栽培技术很好的解决了这一问题。上世纪80年代,蔡英明偶然发现了一株只有单主枝的倾斜旗形苹果树,从此便开始了对一边倒技术的探索研究。