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同型半胱氨酸（tHcy）是一种重要的氨基酸，它含有自由巯基可以发挥重要的生理功能，但Hcy不能从膳食中直接摄取，只能由必需氨基酸代谢而来，是蛋氨酸代谢途径中的中间产物，当蛋氨酸代谢途径发生障碍时可引起血浆Hcy增高；流行病学研究显示升高的血浆Hcy是心血管疾病发生的独立危险因素，越来越多研究表明由同型半胱氨酸代谢异常导致的高同型半胱氨酸血症是冠状动脉粥样硬化、脑及外周动脉粥样硬化、动静脉栓塞最广泛、最强的危险因素,