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话说海带被誉为“海中蔬菜”的海带，为大叶藻科植物。海带的叶绿体里除了含有叶绿素以外，还含有大量的藻黄素，所以它呈现褐色。味咸，性寒。具有清热消痰，软坚散结，利尿等作用。在所有的食物中，海带的含碘量最高，被称作“碘的仓库”。对治疗和预防因缺碘引起的甲状...
话说海带
【摘 要】
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话说海带被誉为“海中蔬菜”的海带，为大叶藻科植物。海带的叶绿体里除了含有叶绿素以外，还含有大量的藻黄素，所以它呈现褐色。味咸，性寒。具有清热消痰，软坚散结，利尿等作用。在所
【出 处】
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兰台世界
【发表日期】
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1996年8期
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