【摘 要】
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目前市场上生产的蛹虫草产品没有统一的质量标准,影响市场对蛹虫草产品的消费,研究结果表明,蛹虫草菌种Hz1孢子复壮的菌株培养的子实体干重高于菌种B1、Bz1、H1孢子复壮的菌
【机 构】
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湖北民族学院生物科学与技术学院/生物资源保护与利用湖北省重点实验室
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目前市场上生产的蛹虫草产品没有统一的质量标准,影响市场对蛹虫草产品的消费,研究结果表明,蛹虫草菌种Hz1孢子复壮的菌株培养的子实体干重高于菌种B1、Bz1、H1孢子复壮的菌株培养的子实体干重,其液体培养基最优组合为葡萄糖20g/L、蛋白胨8g/L、KH2PO41.0g/L、MgSO4500mg/L。生产富硒蛹虫草培养基的最优主料为富硒大米45g、培养液55mL,在培养温度为22℃、空气相对湿度70%时蛹虫草子实体生长最好。综合而言,子实体培养最优条件为日间温度22℃、夜间温度15℃、空气相对湿度70%、光照度200lx,并结合先用日光灯照射、待子实体长至1～2cm时使用蓝紫灯照射处理的产量最高。检测结果显示,蛹虫草子实体的有效成分含量分别为硒52.03mg/kg、蛋白质27.74%、腺苷0.05%、多糖2.50%、虫草素2.61%、氨基酸26.92%,尤其是所含的虫草素具有工业提取价值。
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