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<正>旺盛的需求下,环保问题却正困扰着氨基酸产业的发展。近年来,氨基酸产业除了在生产技术和手段方面突飞猛进外,深层次加工及新产品开发也取得突破。氨基酸产品的涵义已经从传统的蛋白质氨基酸发展到包括非蛋白质氨基酸、氨基酸衍生物及短肽类在内的一大类。其对日常生活和生产起着越来越重要作用的产品类群,为氨