【摘 要】
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以玉米为原料先糖化后发酵生产棕檬酸，具有明显的先进性。但在生产过程中仍会排放大量的废水。地对玉米柠檬酸生产过程中所产生的废水，进行了详细的调查和分析，对废水的水量及性
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以玉米为原料先糖化后发酵生产棕檬酸，具有明显的先进性。但在生产过程中仍会排放大量的废水。地对玉米柠檬酸生产过程中所产生的废水，进行了详细的调查和分析，对废水的水量及性质进行了研究，生产１号柠檬酸会产生３４．８３ｍ＾３的废水，３９６．７ｋｇＣＯＤＣｒ，该研究是废水治理设计，环保管理等方面必不可少的基础工作。
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