【摘 要】
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L-谷氨酸是目前产量最大的氨基酸品种，也是我国生产规模最大的生物发酵产品。随着合成生物技术以及新型生产装备和技术的发展，国内L-谷氨酸菌种和生产技术近年来取得了明显的提升。本文从L-谷氨酸产业的现状分析和关键技术创新需求的角度出发，概述了L-谷氨酸菌种和生产技术的研究进展，介绍了近年来L-谷氨酸生产关键技术的创新开发和产业应用的进展。
【机 构】
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内蒙古阜丰生物科技有限公司内蒙古自治区生物发酵节能环保技术企业重点实验室
【基金项目】
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国家重点研发计划（2019YFA0904900）； 国家自然科学基金（32000023）～～；
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L-谷氨酸是目前产量最大的氨基酸品种，也是我国生产规模最大的生物发酵产品。随着合成生物技术以及新型生产装备和技术的发展，国内L-谷氨酸菌种和生产技术近年来取得了明显的提升。本文从L-谷氨酸产业的现状分析和关键技术创新需求的角度出发，概述了L-谷氨酸菌种和生产技术的研究进展，介绍了近年来L-谷氨酸生产关键技术的创新开发和产业应用的进展。
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