【摘 要】
：
通过对不同淀粉原料进行不同的变性处理,形成完整的配方,并研发出玉米醋酸酯淀粉和木薯醋酸酯淀粉两个变性淀粉产品,本产品可以显著改善干果裹粉层的组织结构,增加外观的光滑
论文部分内容阅读
通过对不同淀粉原料进行不同的变性处理,形成完整的配方,并研发出玉米醋酸酯淀粉和木薯醋酸酯淀粉两个变性淀粉产品,本产品可以显著改善干果裹粉层的组织结构,增加外观的光滑度,降低产品的破损率,降低产品的吸油量,降低生产成本,赋予产品酥脆的口感。同时变性淀粉可以代替制作食品中对人体健康有伤害的化学添加剂,有效减少化学添加剂的生产和使用,逐步替代市场中的化学添加剂,使食品变得更加绿色健康,从而避免因化学添加剂给消费者带来健康损害。
其他文献
在体育教学中引入游戏是一种通过趣味游戏达到教学目标的方法,深受学生的欢迎。它可以使原本枯燥、乏味的学习变得生动、有趣,既契合了孩子成长的特点,激发了学生的学习兴趣,
国外马克思主义研究是对当代国外有关马克思主义的理论、思潮、流派进行研究的学科,它的研究对象既包括国外马克思主义者关于马克思主义的研究,也包括国外一般学者特别是左翼
通过缩小水计量网络一二级,二三级之间的计量误差,找到地下水资源泄漏点,从而节约水资源。
为建立外挂鱼雷武器的无人水下航行器（UUV）的空间运动矢量模型,本文首先根据稳性计算和流体动力仿真计算,确定外挂鱼雷的最佳位置。接着基于经典的动量和动量矩定理,推导外挂鱼
综合履带焊接车专为野外管线焊接施工开发研制，是一种集行走、发电、焊接、吊装等作业于一体的新型管道施工机械，主要针对无电源无公路的工程环境。车辆行走履带、焊机电源用发
采用标准κ-ε模型，就横向管间距和纵向管间距对矩形翅片椭圆管换热管束流动换热性能的影响进行分析．研究发现：横向管间距是主要影响因素，纵向管间距的影响较小；横向管间距越大，等
范畴指事物在认知中的归类，反映了事物的本质属性和普遍联系。范畴化是人类在形形色色的事物中看到相似性，并依据这种相似对事物进行分类，进而形成某一概念的非任意的心理过程。
水锑铅矿 (Bindhenmite)产于广西五圩锑矿床的氧化带 ,该矿床中主要的工业矿物是脆硫锑铅矿 (80 %～ 85% )、方铅矿、闪锌矿、黄铜矿、黄铁矿、辉锑矿以及含银的黝铜矿等。与水
21世纪是人才的世纪,现代员工培训能有效开发企业人才,提高企业的人力资源管理水平,是企业在竞争中获胜,增强企业凝聚力的有效手段。因此员工培训是企业人力资源管理中的一项
为揭示海淀区降水变化规律,利用2015—2017年汛期气象水文共享逐日降水资料,分析了近3年汛期降水变化特征。结果表明,海淀区汛期总降水量2016年最多,其次为2017年,2015年最少