三疣梭子蟹雄体软壳蟹的营养组成分析

来源 :浙江海洋大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:shicyh
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
利用梭子蟹池塘人工养殖过程中剔除的雄蟹制成软壳蟹(体重为65~70g),并分析了其营养组成,结果显示:(1)蟹体中水分、粗脂肪、粗蛋白和灰分含量分别为87.02%、4.72%、6.25%和3.20%;(2)蟹体中富含多不饱和脂肪酸(PUFA),其总含量(∑PUFA)占总脂肪酸的25.40%,其中,DHA、EPA和ARA的含量分别为14.84%、4.67%和1.86%;(3)蟹体中共检测到18种氨基酸,按湿重计,蟹体中必需氨基酸(EAA)含量和非必需氨基酸(NEAA)含量分别为26.77 mg·k
其他文献
财务管理是每个企业管理活动的重要组成部分,财务和会计人员的工作对财务管理能否有效运转,企业管理能否做出有效决策显得尤为重要。近年来,我国的政治、经济和社会环境不断
当前信息化技术和地理信息系统技术不断发展,文章从第二次全国地名普查的背景出发,介绍了南宁市第二次全国地名普查技术流程,阐述 GIS技术在地名数据挖掘、地面属性信息提取
本实验以酒泉枸杞为研究对象,对枸杞多糖进行水解衍生,通过圆滤纸片法和牛津杯法,研究了不同浓度的枸杞多糖对4种常见肠道致病菌的抑制作用。实验表明:枸杞多糖对这几种常见肠
以中碳链甘三酯和大豆油为原料,以甲醇钠为催化剂催化酯交换反应合成中/长链结构甘三酯。研究了反应温度、反应时间和甲醇钠添加量3个因素对酯交换反应的影响。结果表明,反应温
大学生公益创业及其教育在欧美国家由来已久,但在我国还处于起步阶段。高校必须认清当前大学生公益创业教育面临的实践内涵、社会环境、制度体系尚未形成的现实困境,在大学生
<正>一、优化种群结构,提高生产效率1.及时更新优化种群加快高龄、低产母猪淘汰,优化种群结构,可根据当地和自身条件适当压缩母猪群规模。一般母猪使用年限为3~4年,商品猪场保
本文第一章阐述了我国城市灾害的严重性、防灾减灾在城市可持续发展中的重要地位,及我国城市防灾减灾的现状和不足。为了减小城市的灾害损失,本文主要在城市设防标准、设防政
高分子湿度传感器是目前用于测量湿度的一种重要元件,被广泛运用于工农业、气象、国防、科研、航天、大气环境检测及半导体制造业等领域。从目前看来,高精度性、高稳定性及响
绿色交通体系与传统交通体系相比具有节能、环保、低碳等优点,越来越成为世界各国推进城市可持续发展的重要内容。建设绿色交通体系,符合生态城市建设方向,与建设资源节约型