以食育人 以文化人——论《小学生食育》出版的意义与价值

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司马迁在《史记》中提出“王者以民人为天,而民人以食为天”,虽然最初是从战争胜负的角度论述粮食的重要性,但是历经几千年,这一论断已经成为亘古不变的真理。在新的时代,在基本解决温饱问题的大背景下,这一论断被赋予了新的含义。
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