五彩缤纷的白族鱼肴

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhanghai_007
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云南大理,风光秀丽,物产丰富,民风淳朴。境内的洱海及洱源奖碧湖、西湖,剑川的剑湖、云龙的天池等湖泊,大都以产鱼闻名。聚居在这里的白族人民勤劳善良,热情好客,并在长期的生活中创造出了不少事技独道、食法讲究、味道鲜美的鱼肴。这些鱼肴源远流长,世代相传,可谓成 Yunnan Dali, beautiful scenery, rich products, simple folk customs. Lake Erhai and Ergyuan within the award-winning Lake, West Lake, Jianchuan Jianhu, Yunlong Tianchi and other lakes, mostly fish production is famous. The Bai people living here are industrious, kind and hospitable, and have created many things unique in their long-term life, with delicacies and delicacies. These fish have a long history, from generation to generation, can be described as
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