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所谓水产＂三品＂,即无公害水产品、（水产）绿色食品、有机水产品,指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规定的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用指定产品标志的未经加工或初加工的食用水产品。随着全社会食品质量安全意识的提高,水产＂三品＂越来越受到公众的关注,也必须引起生产企业和广大养户的高度重视。