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近红外光谱（NIRS）分析技术是一种快速、无损的新型检测技术，在粮油产品加工领域得到越来越广泛的应用。本文阐述了近红外光谱分析技术的原理、特点以及该技术在粮油产品成分测定、品质检测、害虫检测、安全控制等方面的应用，并对以后进一步的研究进行了展望。
近红外分析技术在粮油产品加工中的应用
【摘 要】
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近红外光谱（NIRS）分析技术是一种快速、无损的新型检测技术，在粮油产品加工领域得到越来越广泛的应用。本文阐述了近红外光谱分析技术的原理、特点以及该技术在粮油产品成分测定
【机 构】
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郑州轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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粮食流通技术
【发表日期】
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2008年2期
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