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魔芋葡甘露聚糖（KGM）具有很高的利用价值，但特殊的理化性质使得需要经过一系列的提纯、改性后才能实现KGM利用价值的最大化。本文通过简要介绍魔芋葡甘露聚糖（KGM）的理化性质，综述目前常用的几种提纯方法和化学改性研究进展。
魔芋葡甘露聚糖的提纯以及化学改性研究进展
【摘 要】
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魔芋葡甘露聚糖（KGM）具有很高的利用价值，但特殊的理化性质使得需要经过一系列的提纯、改性后才能实现KGM利用价值的最大化。本文通过简要介绍魔芋葡甘露聚糖（KGM）的理化性质，综述
【机 构】
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六盘水市钟山区生态文明建设局
【出 处】
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陕西农业科学
【发表日期】
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2017年4期
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