2018特食展TM——第十五届中国（厦门）国际食品交易博览会于12月7 9日在厦门国际会展中心盛大召开。本届博览会由中华人民共和国商务部批准，中国食品土畜进出口商会、厦门市商务局指导，厦门市食品行业协会、厦门市凤凰创意会展服务有限公司联合主办。与博览会同期召开的还有农业农村部批准的“第十九届中国绿色食品博览会暨中国国际有机食品博览会”以及厦门、南平、甘肃临夏三地政府共同支持指导的“第十一届厦门名优特农产品展销会”，展览总面积达5万平方米，吸引近10万名观众、市民前来参观洽谈采购。
　　特食展TM，不止于源产地食品！特食展TM是我国各地特色食品的展示和贸易平台，依托福建省食品加工及厦门外贸优势，不断提升办展水平，优化专业服务。博览会旨在为全国各地特色、特种、特有食品提供展示交易平台，本届博览会得到福建省商务厅、广西海洋局、宁德市商务局、宁德市农产品进出口商会、龙岩市商务局以及新疆昌吉州商务局等各地涉农主管部门的大力支持和参与，组织当地众多优质农产品、食品生产加工企业参加展览展示。
　　食不厌精，脍不厌細，土、特、优、新产品齐亮相
　　我国自1988年实施“菜蓝子”工程以来，不仅解决了我国副食品供应长期短缺的问题，而且通过规模化、专业化生产以及卫生质量安全检测体系的加强，实现了我国农产品生产的无公害。新的历史时期， “菜蓝子”工程与精准扶贫、乡村振兴等战略结合，不断提升食品质量安全水平，成为优质特色农产品的代名词，本届博览会上，福建省商务厅、新疆昌吉州商务局组织“菜蓝子”工程共计47家企业参展，集土、特、优、新产品于一体，香脆清甜、健康生态，有胡萝卜、萝卜、马铃薯、甘薯、圆白菜、西甜瓜、食用菌、石榴、地瓜干等各类果蔬，土鸡蛋、皮蛋、咸蛋、卤蛋等各类蛋制品，土鸡、土猪、土鸭、冷鲜肉鸡、三黄鸡、牛肉干、牛蹄筋等冷鲜肉制品;新疆昌吉州展团产品尽显西域特色，包括奶制品、坚果果干、牛肉干、鲜百合、枸杞、黑枸杞、枸杞养生茶、葡萄干、富硒面粉、干果、和田枣等特色食品。
　　龙岩是农业大市，地处福建西部，是享誉海内外的客家祖地，以其得天独厚的气候条件和良好的生态环境，孕育了众多奇特的农产品资源，但过去大多“养在深闺人未识”。近年来，该市通过实施特色农产品品牌战略，闽西“八大珍”、 “八大鲜”，成为闽西一张叫得响的“名片”和外地游客的“闽西印象”，本次博览会上，龙岩市商务局组织41家企业参展，展览面积近900平米，仙草、米粉、蜂蜜、岩茶、山茶油、客家姜茶、客家元鸭、连城白鸭、糯米酒、腐竹以及其它山珍产品琳琅满目，目不暇接。
　　宁德依山面海，山地丘陵众多，农林水产资源丰富，尤以产茶闻名，茶园面积居全国产茶地市之首，本次博览会上，宁德商务局、宁德农产品进出品商会组织20家企业参展，现场展出红茶、绿茶、白茶、茶饼、精制茶、茶具以及食用菌、海蜇头等农特产品。
　　广西面向南海，和东盟国家陆海相连，北部湾“一湾相拥十一国”，发展向海经济区位优势独特，资源优势明显。释放“海”的潜力、打造向海经济成为时代强音，本次博览会上，广西海洋局组织6家海洋生物制品企业参展，观众在现场可以看到保健食品、海金花液、海参酒、海洋生物护肤、珍珠饰品等提取自海洋生物的特有产品。
　　除了以上组团单位以外，江苏、贵州、宁夏、重庆、广东、辽宁、云南、湖南、浙江、上海等各地企业也携特色、休闲食品参展，展期后两天适逢双休日，广大市民可一站式采购。
　　专业客商云集，产销衔接效果好
　　福建省农产品加工水平较高，区位优势明显，外贸规模长期居全国前三，是江西等众多农产品大省的出口基地。厦门渠通四海，货走天下，更有自贸区优势，年出口食品农产品超过100万吨，出口货值逾20亿美元，涵盖美国、日本和欧盟等近200个国家和地区。本届博览会承办单位厦门市凤凰创意会展有限公司秉承提升办展水平、确保展商效益的组展理念，为省内外大农产品、食品批发商、连锁超市、食品生产企业以及酒店、餐厅等专业客商提供免费住宿政策，吸引了大批专业客商前来洽谈采购。家乐福、新华都、湖北国贸大厦集团、一米市集、本来生活、东莞嘉荣超市、朴朴电子、南京世界村全球购、首佳优品、厦门中闽百汇、厦门元初食品、时福全球购等一批大型商超、知名电商、营销企业等派出专业采购人员与展商洽谈、对接。此外，还通过中央电视台七套、今日头条、微信朋友圈、福建各地及厦门市楼宇电梯、公交广播大力投放广告和开展其它多种形式的宣传，为博览会的召开奠定良好的人气。