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生物质（biomass）是生产生物燃油和日用品的天然可再生资源。用生物质生产燃油和日用品有助于解决粮食、环境、能源等重大问题。遗传育种、生物技术、化学加工、工程技术等领域的技术进步和整合，正在逐步使利用生物质生产燃油和日用品成为可能。其中，最具代表意义的是发酵生物质生产乙醇。攀升的油价和保护化石燃料资源的压力，使人们力图用工程微生物发酵生物质生产生物燃油和日用品，遗传工程修饰和改造工业微生物，规模化开发多样生物质。玉米和甘蔗可做工业用，但“食物-燃油”忧虑（concerns）可能终结这一路经。木质纤维素来