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在－5℃低温胁迫下，夏威夷椰子（Pritchardia gaudichaudii H.Wendl.)幼苗叶片的丙二醛（MDA）含量逐渐增加，表明膜脂过氧化作用逐渐增强；含水量不断下降；细胞保护酶中的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD) 过氧化氢酶（CAT）酶活性均先升高，然后下降。冷锻炼处理可以减缓夏威夷椰子膜脂过氧化作用的增强，促进SOD酶活性的提高，同时抑制POD和CAT酶活性的变化，因而使夏威夷椰子幼苗的抗寒性得以提高，在－5℃低温胁迫下的半致死时间从1.6d延长到2.2d。