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利用硫酸铵分级沉淀、离子交换层析(DEAE-22)、Sephadex G-75凝胶过滤从嗜热脂肪芽孢杆菌胞内提纯得B半乳糖甘酶。研究表明，该酶最适表观反应曙度和最适PH分别为60OCT 6.4D 50OC该酶具有良好的热稳定性.碱金属和碱土金属盐对酶有激活作用,重金属Zn2+、Fe3+、Cu2+抑制梅的活力。巯基保护剂能明显增强酶的活力，而巯基结合试剂强烈抑制酶的活性。应酶对B-D糖甘键具有高度专一性，与糖苷键相连的配基对酶活力也有很大影响。在55OC，酶作用于底物ONPG和乳糖的米氏常数Km分别2.63