【摘 要】
：
目的:通过低营养小鼠模型结合食品BDI-GS体系综合评价普通马铃薯的营养及健康效应。方法:以生长期健康ICR小鼠为研究对象,分设有玉米饲料对照组,以及混有10%、20%和40%马铃薯
【机 构】
：
中国医学科学院北京协和医学院放射医学研究所;
论文部分内容阅读
目的:通过低营养小鼠模型结合食品BDI-GS体系综合评价普通马铃薯的营养及健康效应。方法:以生长期健康ICR小鼠为研究对象,分设有玉米饲料对照组,以及混有10%、20%和40%马铃薯的玉米饲料实验组。喂养10 d后处死解剖,统计9项脏器组织质量、系数及其BDI和GS值,并测定血清生化指标。结果:3个剂量马铃薯的营养健康效应表现均不佳,对主要脏器组织指标的质量及系数BDI值多低于1.0的基本值,且与对照组比较中剂量组多具有统计学显著性差异(*P<0.05及**P<0.01);特别是马铃薯在脾脏和性腺营养和健康方面表现较差,3个剂量组BDI值均明显低于1.0。同时,3个剂量马铃薯的连续摄取均可以显著升高机体血糖水平(*P<0.05及**P<0.01),而对血脂影响不大。但是,其可提升转氨酶而对肝脏功能存在一定的不利影响。结论:表明马铃薯对机体脏器组织的综合营养健康效应不佳而符合其蔬菜品种的特性,单独连续摄取存在一定的脏器组织方面的不利影响。作为主粮应用只可部分或临时替代米面,更适合掺和到面粉及米粉中食用。
其他文献
本文用透射电镜和扫描电镜对捕自莱州湾的两头江豚表皮的超微结构作了观察。见其表皮中MCG的板层结构与海豚的有所不同,MCG内容物排出到细胞间隙形成表皮屏障。其黑素颗粒可
采用单维简单和两维复杂电脑追踪任务,探讨任务复杂程度对结果反馈(KR)时间点适宜值的影响。100名右利手的在校大学生随机分为:简单任务和复杂任务组(每组男女各25名)。两组
目的： 观察中西医结合治疗老年急性带状疱疹患者的临床疗效。 方法： 选取126例患者纳入研究，按照随机数字表法均分为观察组和对照组各63例。对照组使用泛昔洛韦＋曲马多＋神经妥乐平
针对采用捷联导引头的制导弹药受视场范围约束和末端角约束的制导问题,利用偏离追踪制导与圆弧制导相结合的方法,设计了满足多约束条件的制导律;通过研究并简化导弹的运动模
目的 探讨氟马西尼应用于小儿麻醉后催醒的临床效果。 方法 选择 5 0例施行疝囊高位结扎术的患儿 ,随机分为 2组 :Ⅰ组术后静脉推注氟马西尼 8μg/kg催醒 ,Ⅱ组则不予氟马
随着科学技术的不断进步,教育的不断深化发展,信息技术在教育中起着越来越重要的作用。加快教育的信息化进程,已经成为时代的发展趋势。视频教学资源具有自主性、互动性、高
<正>伦敦的大英博物馆不收费,日本的富士山不收费,意大利罗马处处都是景点,绝大部分也不收费……这些不收费的景点如何维持日常运转呢?节假日出去旅游,景点门票是一笔不小的
<正> 与会专家领导:杜润生 原中顾委委员张虎生 人民日报副总编魏玉明 原外经贸部副部长晓亮 中国社科院经济学家,教授李建新 中国企业报副主编薛玉斌 晋中市委秘书长其他参
自由贸易和保护贸易是对外贸易政策的一对孪生兄弟，是一国贸易政策并存的两个倾向。美国对华贸易政策经历了贸易恢复、自由贸易为主和保护贸易为主的不同阶段，美国对华贸易政策
本文着眼于严寒地区的特殊气候环境对高校校园建设的诸多不利影响．深入发掘该地域高校绿色校园建设面临的关键问题．分析适宜的建设技术．提出回应气候特色的建筑技术节能、景观生