【摘 要】
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采用智能温室基质栽培技术,对6个番茄品种和4个草莓品种的果实硝酸盐含量进行检测分析,结果表明：最低的是金石王1号番茄154.76mg·kg^-1·FW,最高的是闽胜草莓405.43m
【机 构】
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福建省农业科学院,福建省农业科学院土壤肥料研究所
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采用智能温室基质栽培技术,对6个番茄品种和4个草莓品种的果实硝酸盐含量进行检测分析,结果表明：最低的是金石王1号番茄154.76mg·kg^-1·FW,最高的是闽胜草莓405.43mg·kg^-1·FW,但均低于可生食标准（432mg·kg^-1·FW）,符合生食果蔬的要求;番茄的硝酸盐含量均低于草莓的硝酸盐含量;番茄和草莓各品种间的硝酸盐含量存在差异。研究表明,所采用的椰糠基质栽培及其营养液配方,对控制番茄和草莓硝酸盐的含量积累是可行的。
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