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目的了解大连市学校食堂餐具消毒状况,为进一步规范餐具卫生监督管理提供科学依据。方法对2006-2009年大连市学校食堂餐具消毒效果进行监测。结果2006-2009年,共检测样品1883份,合格率为72.49%。2006~2009年餐具检测合格率分别为65.24%、72.16%、75.70%、76.98%(P〈0.01)。托幼机构、中小学和大专院校食堂餐具合格率分别为79.52%、74.13%、67,93%(P〈0.01)。小型餐具和大型餐具的消毒合格率分别为68.04%、82.08%(,k〈0.01)。结