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自1979年改革开放以来,我国畜牧业持续快速发展,全国畜牧业总产位2004年已突破万亿元大关(12173.8亿元),占农业总产值的比重为33.6%,畜牧业已成为农村经济的支柱产业。在25年的发展过程中,经过无数畜牧工作考前仆后继的不懈努力,中国畜牧业生产经历了数量上的从小到大,方式上的从分散到相对集中,供给上的卖方到买方,分布上的从城郊到乡村,经营上的粗放到相对集约,终于开启了规模化、集约化春天的大门。为了控制动物疫病建立公共卫生防疫体系,改善农村居民生产生活环境,确保人畜安全;为了提高畜禽产品生产、加工