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洋葱别名葱头．圆葱．胡葱，玉葱．营养价值极高，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱与大蒜相似。都含有蒜素及硫化硒．能够抑制致癌物质的合成．促进吞噬细胞破坏癌细胞，因此有抗癌的作用。
紫皮洋葱营养更高
【摘 要】
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洋葱别名葱头．圆葱．胡葱，玉葱．营养价值极高，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱与大蒜相似。都含有蒜素及硫化硒．能够抑制致癌物质的合成．促进吞噬细胞破坏癌细胞，因此
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2009年7期
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