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柑桔种类及品种繁多,一般都比较耐藏,但不同种类、不同品种间的差异较大.一般来说,柠檬类最耐贮藏;其次是甜橙类,如四川的锦橙、实生甜橙,湖南的大红甜橙,福建的雪柑等,可贮藏半年左右;再次是柑类,如蕉柑、温州蜜柑;宽皮桔的耐藏性最差,尤其是四川的红桔.
柑桔的贮藏与保鲜
【摘 要】
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柑桔种类及品种繁多,一般都比较耐藏,但不同种类、不同品种间的差异较大.一般来说,柠檬类最耐贮藏;其次是甜橙类,如四川的锦橙、实生甜橙,湖南的大红甜橙,福建的雪柑等,可贮
【机 构】
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天津商学院生物技术与食品科学学院
【出 处】
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果农之友
【发表日期】
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2005年9期
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