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以蔗糖为起始原料，经羟基选择性保护、氯化、脱乙酰基等3步化学反应合成三氯蔗糖；改进后的合成方法工艺简便、条件温和、原料价廉易得，总收率由文献方法的35％提高为41％，适合于工业化生产。
新型甜味剂三氯蔗糖的合成工艺改进
【摘 要】
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以蔗糖为起始原料，经羟基选择性保护、氯化、脱乙酰基等3步化学反应合成三氯蔗糖；改进后的合成方法工艺简便、条件温和、原料价廉易得，总收率由文献方法的35％提高为41％，适合于工业
【机 构】
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合肥学院化学与材料工程系,合肥市辉佳化工科技有限公司
【出 处】
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安徽大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2008年1期
【基金项目】
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安徽省教育厅基金资助项目（KJ2007B160）.
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