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我国是农业大国,而食品加工业是农产品加工业的主体,占到了农产品加工业增加值的40%左右。多层次多特色多样化的食品消费市场为食品包装行业提出了更多的要求,也蕴藏了潜在的商机。由于食品包装所消耗的资源、能源以及使用后的废弃物对环境的污染情况主要是由包装印刷材料所决定的,因此包装印刷材料成为判断食品包装是否“绿色”的关键。