【摘 要】
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通过对分离自花生的黄曲霉LYYSS03-3在不同温度（15~35℃）、不同相对湿度（水活度分别为0.5、0.7、0.9）下的菌落生长特性进行检测,采用Boltzmann和Logistic模型对黄曲霉的生长曲线
【机 构】
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山东出入境检验检疫局,莱芜出入境检验检疫局,黄岛出入境检验检疫局
【基金项目】
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山东出入境检验检疫局科技项目“进出口粮谷和花生及加工环境中20种产毒霉菌快速检测平台构建及其应用研究”（SK200619）
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通过对分离自花生的黄曲霉LYYSS03-3在不同温度（15~35℃）、不同相对湿度（水活度分别为0.5、0.7、0.9）下的菌落生长特性进行检测,采用Boltzmann和Logistic模型对黄曲霉的生长曲线进行拟合,结果表明,在适宜温湿度阶段,花生黄曲霉的生长曲线更适合用Boltzmann模型拟合。
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