【摘 要】
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为摸清复杂基质中FB1和FB2污染的准确水平,本研究建立了高效液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定不同畜禽配合饲料中伏马毒素B1(FB1)和B2(FB2)的分析方法。样品用乙腈-水(50∶
【机 构】
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上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所,上海海洋大学食品学院
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为摸清复杂基质中FB1和FB2污染的准确水平,本研究建立了高效液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定不同畜禽配合饲料中伏马毒素B1(FB1)和B2(FB2)的分析方法。样品用乙腈-水(50∶50,V/V)提取,MAX强阴离子固相萃取柱富集净化后,以0.1%甲酸和甲醇为流动相,经Thermo C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,5μm)分离,采用电喷雾正电离(ESI+)多反应模式(MRM)监测,外标法定量。结果表明:不同饲料样品中FB1和FB2在1~500μg/kg之间线性关系良好,相关系数(R2)均大于0.9990,定量限分别为0.098和0.197μg/kg,检出限分别为0.328和0.656μg/kg;低、中、高浓度加标回收率为89.7%~95.1%,相对标准偏差(RSD)为3.2%~8.6%。用本方法对市场上采集的106份不同畜禽配合饲料中FB1和FB2含量进行测定,样品检出率为98.11%。本方法适用于基质复杂的畜禽配合饲料中伏马毒素FB1和FB2的准确、快速定性与定量分析。
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