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目的：了解桂林旅专大学生的营养知识、态度及饮食行为的现状，并提出合理性建议，有利于学校有关部门开展营养知识方面的教育。方法：采用问卷调查的方法对本校300名学生的营养知识、态度及饮食行为进行调查。结果：本校大学生普遍缺乏营养基础知识，但有较好的营养态度，并且愿意接受更多的营养知识方面的教育。结论：学校应该采取多种方式加强本校学生营养知识方面的教育与宣传，以及对饮食行为进行科学指导。