【摘 要】
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综述了以草代料栽培食用菌对产量及其营养物质吸收、转化的影响。许多研究表明:选择适宜的草料替代木屑、麦麸等原料栽培食用菌可以明显改良食用菌的品质,降低食用菌子实体中
【机 构】
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福建省农业科学院农业生态研究所,福建农林大学资源与环境学院
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综述了以草代料栽培食用菌对产量及其营养物质吸收、转化的影响。许多研究表明:选择适宜的草料替代木屑、麦麸等原料栽培食用菌可以明显改良食用菌的品质,降低食用菌子实体中Cd、Pb、Cr重金属的含量。合理调控菇类生长的环境因子,营造适宜的pH值、C∶N比值、温度、湿度、光照等生长条件,可以促进食用菌的生长,提高食用菌子实体产量。生产实践表明,以草代料栽培食用菌要注意特定工艺技术研究,尤其是最优C∶N比值的草粉专用配方筛选以及温、湿度调控至关重要。
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