Bacillus pumilus WL-11蛋白酶其木聚糖酶合成的影响

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：bai1988ping

【摘要】

：

研究了不同的营养条件下短小芽孢杆菌WL-11产蛋白酶和木聚糖酶的情况.结果表明,碳源对WL-11木聚糖酶的合成具有诱导或抑制作用,对其蛋白酶的合成影响并不显著;氮源对WL-11木

【作者】

：

许正宏陶文沂

【机构】

：

江南大学生物工程学院,无锡,214036江南大学教育部工业生物技术重点实验室,无锡,214036;

【出处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2006年11期

【关键词】

：

短小芽孢杆菌蛋白酶木聚糖酶

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研究了不同的营养条件下短小芽孢杆菌WL-11产蛋白酶和木聚糖酶的情况.结果表明,碳源对WL-11木聚糖酶的合成具有诱导或抑制作用,对其蛋白酶的合成影响并不显著;氮源对WL-11木聚糖酶的合成不具有直接的调节作用,而可能通过调节其蛋白酶的合成量来间接影响其木聚糖酶的合成,且两者的合成量之间存在一定的正相关.

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