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抗噬菌体菌株A46可以利用淀粉水解糖代替结晶D-葡萄糖进行2-酮基-D-葡萄糖酸(2-KG)的发酵。试验结果表明,用淀粉水解糖作碳源进行2-KG发酵的条件为:接种量8%,发酵摇瓶装量20ml,培养温度31℃,发酵周期72h;发酵最佳配比为:淀粉水解糖16.5%,玉米浆1.65%,尿素0.003%,KH2PO4 0.0015%。