林蛙油加工副产品综合利用研究进展

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中国林蛙是东北最重要的经济蛙种之一,而林蛙加工生产林蛙油后的副产物林蛙皮、林蛙卵等常常被丢弃,这是对生物资源的浪费。近年来科研人员相继开展了对这些废弃物的深加工和利用技术,从中提取了胶原蛋白、抗菌肽以及透明质酸等活性物质。就近年来林蛙油加工副产品的综合利用情况进行了总结论述,同时对相关技术的开发做出展望,以期通过对这些副产品的深加工提高经济效益和保护环境,进一步实现生物资源可持续发展。
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