桂西黑大豆资源主要性状观察和品质分析

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对桂西山区进行系统考察收集到黑大豆种质资源22份。其中早熟类型占77.27%,平均株高67.79厘米;矮杆品种占50%;平均百粒重11.13克,以中、小粒型居多;种子的粗脂肪含量较低,平均为16.58%,最高的仅为18.37%;粗蛋白质含量较高,平均为41.34%,最高的英敏小黑豆达45.45%。
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