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食品及生物产品中残留的抗生素是影响其质量及安全的因素之一，本文综述了毛细管电泳检测方法应用于检测食品及生物产品中β-内酰胺类、大环内酯类、氨基糖苷类、四环素类、喹诺酮类和氯霉素类等几种抗生素的研究进展。
毛细管电泳用于抗生素的分离检测
【摘 要】
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食品及生物产品中残留的抗生素是影响其质量及安全的因素之一，本文综述了毛细管电泳检测方法应用于检测食品及生物产品中β-内酰胺类、大环内酯类、氨基糖苷类、四环素类、喹
【机 构】
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北京师范大学化学学院
【出 处】
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北京师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2009年3期
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