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利用FT-IR、UV、TG-DTA和XRD手段，对合成的硫脲壳聚糖及硫脲壳聚糖-Zn（Ⅱ）配合物进行了表征，研究了壳聚糖、硫脲壳聚糖及硫脲壳聚糖-Zn（Ⅱ）配合物对细菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和真菌黑曲霉的抑菌性能。结果表明：合成的硫脲壳聚糖-Zn（Ⅱ）配合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑茵性能比单一的壳聚糖、硫脲壳聚糖显著提高，对真菌黑曲霉亦具有较强的抑制作用。