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石化燃料是当前人类使用的主要能源，但其使用造成了严重的温室效应和环境污染．生物柴油具有安全、无污染、燃烧好、可再生等优点而被当作石化燃料的绿色替代品．本文阐述了生物柴油的本质及其相对于石化柴油在使用上的优良特性，综述了国内外生物柴油技术的研究、应用及产业发展概况，论述了生物柴油研究的重要意义．根据菜油的特点及油菜在我国的发展前景，认为油菜可能是我国发展生物柴油的理想原料．