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“不吃辣椒不革命”．是著名作家符中士先生在所著《吃的自由》一书中．借用毛泽东一句戏语为题的，由此可见湖南人吃辣椒是出了名的．符先生描写吃辣椒的心理活动，也十分幽默：“辣椒实在是妙．几条入口，就会舌头发麻，张嘴丝丝吸气．再吃几条之后．浑身大汗淋漓．血脉通畅，意气飞扬，因为生活太平淡而厌世的人．有了辣椒的刺激．生活变得丰富多彩．也会绽开笑脸．征服欲强的人，征服社会、征服生活，