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魔芋，又叫蘑芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等。它同芋头同属一个家族，在植物分类上属天南星科。魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品。每百克魔芋球状大茎中，含葡萄甘露聚糖高达50克，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。
蘑芋产品市场前景广阔
【摘 要】
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魔芋，又叫蘑芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等。它同芋头同属一个家族，在植物分类上属天南星科。魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品。每百克魔芋球状大茎中，含葡萄
【机 构】
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四川蓬安1000信箱
【出 处】
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吉林蔬菜
【发表日期】
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2006年6期
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