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新春佳节即将来临，家家户户都在忙着购年货，各路商家也在热热闹闹办“年货节”。如何选择美味、健康、安全的“舌尖上的年货”？下面给大家几点建议。
新春来临 教你如何挑选年货
【摘 要】
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新春佳节即将来临，家家户户都在忙着购年货，各路商家也在热热闹闹办“年货节”。如何选择美味、健康、安全的“舌尖上的年货”？下面给大家几点建议。如何选购猪、牛、羊肉 先看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章。好的猪肉应是表面不发黏，肌肉细密而有弹性，颜色自然鲜红，用手指压后不留指印，并有一股清淡的自然肉香味;新鲜的猪肝，呈褐色或紫色并有均匀光泽;新鲜的猪肚，色浅黄，有光泽，质地坚实
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2019年1期
新春佳节即将来临，家家户户都在忙着购年货，各路商家也在热热闹闹办“年货节”。如何选择美味、健康、安全的“舌尖上的年货”？下面给大家几点建议。
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