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中图分类号：S649文献标志码：B DOI： 10.19415/j.cnkl.1673-890x.2021.08.013
秋葵作为一种经济效益较高的蔬菜品种，在东北地区广泛种植，不仅丰富了消费者的饮食结构，也增加了菜农的经济收入，深受消费者和种植者的欢迎。秋葵露地栽培要做好选地整地、种子处理、田间管理、病虫害防治等环节，才能高产稳产，提高质量。
秋葵根系具有较强的生长能力，能够深入扎进土壤，抗旱能力强。种植秋葵的地块要求土层深厚，土壤肥沃，有机质含量高。同时，秋葵耐涝渍能力差，需要地块具有良好的排水能力。因此，应选择排水便利的壤土或砂壤土地块种植秋葵。
整地分为秋整地和春整地。秋整地的地块，要在上季作物收获后，进行秋季深翻，翻深25 cm以上。如果配合进行旋耕，则旋耕深度要达到20 cm以上。配合整地每667 m2施入充分腐熟的畜禽粪便2工、复合肥15 kg。肥料要与土壤混合均匀，避免肥料烧种。春整地的地块可以在4月下旬土壤充分化冻后整地，配合整地667 m2施入腐熟有机有2工、二铵30 kg、硫酸钾15 kg、尿素10 kg作基肥[1]。整地要达到土壤细碎，地面平整。
选择抗病、高产、优质、抗逆性强、商品性好的品种，如五福、卡里巴、秋经1号、助农等。种子要求纯度≥99%，净度≥98%，发芽率≥85%，水分≤13%[21。购买种子后要进行发芽试验，可把种子用清水浸泡12 h后捞出，放进盖湿毛巾的盘中，3d之内m芽整齐的可以进行播种。
1）浸种。將种子放入55℃的热水中，不断搅拌至水温30℃时停止搅拌，浸泡24 h。2）消毒。把浸泡好的种子沥干，用2.5%咯菌腈悬浮种衣剂200倍液均匀拌种，可有效预防苗期病害的发生。3）催芽。把种子均匀平铺在湿毛巾上，并覆盖湿布或湿纱布，置于25℃条件下迸行催芽。待种子75%露白或12 h后即可播种。
推荐用日光温室育苗。苗床长宽可视育苗数量而定。苗床土用肥沃的大田土、腐熟有机肥和细砂按6：3：1的比例配制。苗床土要过筛去除石子、土块及异物。
作床后，每平方米苗床用福尔马林50 mL兑水3 kg喷雾消毒。等气味散尽后，扣好育苗棚，对苗床进行预热。
一般在4月中旬播种育苗。播种量为667 m2苗床用芽种0.3 kg。可按株行距10 cm的宽度点播。播后覆土2 cm，并覆盖地膜，保持苗床的温度和水分。
播后7～ 10 d，秋葵种子即可破土。此时，要加强育苗棚内的湿度、温度及光照管理，促进秧苗健壮生长。出苗后667 m2苗床地施复合肥15 kg，作齐苗肥。
出苗前，育苗棚内白天温度控制在28～30℃;夜间温度控制在20～22℃。如遇低温天气要加盖苫帘，提升棚内温度。当65%秧苗出土后，要及时撤去地膜，白天温度控制在25～28℃，夜间温度控制在18～20℃。此后，育苗棚内温度保持在白天23℃、夜间15℃左右即可。
秋葵出苗前，地膜内的土壤湿度基本满足秧苗出土需求。秧苗出土后，土壤湿度保持在70%。幼苗长出2片真叶后，土壤湿度保持在65%即可。当幼苗高10 cm即将出圃移栽前，要减少浇水并加强通风，使土壤湿度保持在60%左右即可。
秋葵出苗后，如遇高温天气、光照较强时，可适当遮盖育苗棚，防止阳光烤伤幼苗;如遇低温、阴雨天气，可悬挂补光灯进行人工补光，以延长育苗棚的采光时间，促进幼苗生长。
当秋葵苗龄30～40 d，株高10 cm，大田10 cm深处的地温稳定通过15℃时可进行移栽。
定植地块起垄作畦，畦宽Im，沟宽40 cm左右，深25 cm左右。移栽前，撤去育苗棚，浇一次透水，以防秧苗根系周围的土壤散开。移栽时要带土球起苗，可以减少对秧苗根系的伤害。选择晴天或阴天上午起苗，随起随栽。每667 m2种植3 000～5 000株为宜，此密度鲜果产量最大i [3]。定植后，浇一遍透水，保证秧苗生长需求。如遇高温干旱天气，可在移栽后向地面喷水以保持环境湿度。
秋葵定植后，地块杂草生长较快，因此要及时中耕除草，保墒提温。可在定植后10天进行一次，并进行培土，防止秧苗倒伏。此后，如果田间发生杂草，可采取人工除草或药剂除草，避免杂草争夺水、光、肥等养分，影响秋葵生长。
秋葵耐湿不耐涝。东北地区常有春旱现象，因此必须做好水分管理。定植后根据天气情况及土壤含水量及时浇水。秋葵生长期一般7d浇一次透水，保持土壤湿润。夏季气温高，秋葵进入开花结果期时需水量较大，应在9：00前或下午日落后浇水，避免高温浇水而导致伤根。进入雨季后，如果雨水过多，要及时排出田间积水，避免涝害。当秋葵进入盛果期时，对水分需求进入高峰，应及时浇水，且应避开中午高温时段浇水。
秋葵对肥料需求较大，要合理施肥。整地时，要施入足量的腐熟农家肥和复合肥作底肥，以保证秧苗生长的养分供给。此外，为满足秋葵生长需要，还应及时追肥。定植后，667 mz施尿素5 kg兑水500 kg作提苗肥。秋葵生长中后期追肥以磷钾肥为主，促进生殖生长。秋葵开花前，667 m2施氮磷钾复合肥25 kg作促花肥。生长后期可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾防止早衰。着果期可667 m2施三元复合肥20 kg作壮果肥[4]。秋葵生长中后期追肥可随水施肥，保持水肥供应。
秋葵生长中后期要及时整枝摘叶，调整植株，以集中养分供给，促花促果。对种植密度过大、秧苗生长旺盛的地块，要及时抹去侧芽、剪去侧枝，提高田间通风透光性，促进主蔓生长;如果秧苗生长较弱，则需剪除部分弱枝、小枝，增加结果叶。在开花期前，如果叶片肥大，影响开花，可将叶柄扭成弯曲下垂，控制营养生长。结果前要进行摘心打顶，促进营养对果实的供给，提高果实产量和质量。进入盛果期后，适时摘除老叶和基部侧枝，增加通风透光。
东北地区秋葵苗期病害较少，防治主要遵循“预防为主，综合防治”的原则。苗期虫害防治主要采用黄板诱杀以及加强育苗管理、增强秧苗抗性的方法。发生病害时，可用75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液防治疫病等苗期病害。
定植后，病虫害防治要遵循综合防治的原则。综合采用农业防治、物理防治、生物防治、化学防治相结合的防治方法。物理防治主要是在田间悬挂黄板防治蚜虫。生物防治可使用农用链霉素等生物农药防治软腐病。农业防治主要是做好肥水管理、及时排水、清除杂草等管理措施。
当田间发生病虫害时，要及时做好化学防治，选用高效、低毒、诋残留的农药，并根据具体药剂使用说明严格控制农药使用次数和安全间隔期。
1）病毒病。发病初期可使用1.5%植病灵乳剂1 000倍喷雾防治，5～ 7d-次，连喷3～4次。此后可用20%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂500倍液喷雾防治，7d喷1次，连续2～3次。2）疫病。发病初期可用80%波尔多液可湿性粉剂800倍液喷雾，或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，7d喷1次，连续2～3次[5]。3）炭疽病。发病初期可用2%春雷霉素水劑800倍液喷雾。
1）地下害虫。可用50%的辛硫磷拌术屑撒于害虫』q』现的地方进行诱杀。2）蚜虫。可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂1 500倍液防治。3）棉铃虫、卷叶野螟。可以在害虫幼虫低龄期，用10%氟苯虫酰胺悬浮剂（福先安）1 500倍液喷雾防治。4）玉米螟。可用0.9%阿维菌素乳油2 000倍液喷雾防治。5）菜青虫、蓟马、灰飞虱秋葵结荚期可以使用苏云金杆菌（ B工） 100 mL，加磷酸二氢钾1kg和硼砂100 g，兑水50 kg喷雾防治。
秋葵采收期一般在播种后70天左右。秋葵株高25 cm左右可开花结荚。当嫩果长到10 cm时便可以采收。要注意的是，采收过早易造成产量低，单位种植面积经济效益下降;采收过晚则易导致果实老化，影响口感和经济效益。因此，应在嫩果色绿、鲜亮、果内种子未老化时采摘。采摘时，为防止过敏，采收者应戴好手套，用剪刀从果柄处剪下。切勿用手撕扯，以防损伤植株。采摘后，将鲜果装入塑料袋中，冷却到10℃左右后，进行保鲜贮存。
参考文献：
[1]吴剑南，马培芳，许向阳，等.黄秋葵绿色栽培技术规程[J].农业科技通，2018（ 05）：281-283.
[2]韩亚楠.秋葵种植管理技术要点[J].农业知识，2019（ 08）：26-28.
[3]严立，吴康，杨选辉，等.红秋葵高产栽培技术[J].现代农业科技，2014（06）：118.
[4]郭章宏.黄秋葵无公害栽培技术[J].中国农业信息，2017（ 13）：87-88.
[5]肖显超.黄秋葵种植及采收要点[J].中国果菜，2016，36（10）：73-75.
（责任编辑：赵中正）
秋葵作为一种经济效益较高的蔬菜品种，在东北地区广泛种植，不仅丰富了消费者的饮食结构，也增加了菜农的经济收入，深受消费者和种植者的欢迎。秋葵露地栽培要做好选地整地、种子处理、田间管理、病虫害防治等环节，才能高产稳产，提高质量。
1 选地整地
秋葵根系具有较强的生长能力，能够深入扎进土壤，抗旱能力强。种植秋葵的地块要求土层深厚，土壤肥沃，有机质含量高。同时，秋葵耐涝渍能力差，需要地块具有良好的排水能力。因此，应选择排水便利的壤土或砂壤土地块种植秋葵。
整地分为秋整地和春整地。秋整地的地块，要在上季作物收获后，进行秋季深翻，翻深25 cm以上。如果配合进行旋耕，则旋耕深度要达到20 cm以上。配合整地每667 m2施入充分腐熟的畜禽粪便2工、复合肥15 kg。肥料要与土壤混合均匀，避免肥料烧种。春整地的地块可以在4月下旬土壤充分化冻后整地，配合整地667 m2施入腐熟有机有2工、二铵30 kg、硫酸钾15 kg、尿素10 kg作基肥[1]。整地要达到土壤细碎，地面平整。
2 选种
选择抗病、高产、优质、抗逆性强、商品性好的品种，如五福、卡里巴、秋经1号、助农等。种子要求纯度≥99%，净度≥98%，发芽率≥85%，水分≤13%[21。购买种子后要进行发芽试验，可把种子用清水浸泡12 h后捞出，放进盖湿毛巾的盘中，3d之内m芽整齐的可以进行播种。
3 种子处理
1）浸种。將种子放入55℃的热水中，不断搅拌至水温30℃时停止搅拌，浸泡24 h。2）消毒。把浸泡好的种子沥干，用2.5%咯菌腈悬浮种衣剂200倍液均匀拌种，可有效预防苗期病害的发生。3）催芽。把种子均匀平铺在湿毛巾上，并覆盖湿布或湿纱布，置于25℃条件下迸行催芽。待种子75%露白或12 h后即可播种。
4 作床配土
推荐用日光温室育苗。苗床长宽可视育苗数量而定。苗床土用肥沃的大田土、腐熟有机肥和细砂按6：3：1的比例配制。苗床土要过筛去除石子、土块及异物。
作床后，每平方米苗床用福尔马林50 mL兑水3 kg喷雾消毒。等气味散尽后，扣好育苗棚，对苗床进行预热。
5 播种
一般在4月中旬播种育苗。播种量为667 m2苗床用芽种0.3 kg。可按株行距10 cm的宽度点播。播后覆土2 cm，并覆盖地膜，保持苗床的温度和水分。
6 播后管理
播后7～ 10 d，秋葵种子即可破土。此时，要加强育苗棚内的湿度、温度及光照管理，促进秧苗健壮生长。出苗后667 m2苗床地施复合肥15 kg，作齐苗肥。
6.1 温度控制
出苗前，育苗棚内白天温度控制在28～30℃;夜间温度控制在20～22℃。如遇低温天气要加盖苫帘，提升棚内温度。当65%秧苗出土后，要及时撤去地膜，白天温度控制在25～28℃，夜间温度控制在18～20℃。此后，育苗棚内温度保持在白天23℃、夜间15℃左右即可。
6.2 湿度管理
秋葵出苗前，地膜内的土壤湿度基本满足秧苗出土需求。秧苗出土后，土壤湿度保持在70%。幼苗长出2片真叶后，土壤湿度保持在65%即可。当幼苗高10 cm即将出圃移栽前，要减少浇水并加强通风，使土壤湿度保持在60%左右即可。
6.3 光照管理
秋葵出苗后，如遇高温天气、光照较强时，可适当遮盖育苗棚，防止阳光烤伤幼苗;如遇低温、阴雨天气，可悬挂补光灯进行人工补光，以延长育苗棚的采光时间，促进幼苗生长。
7 移栽定植
当秋葵苗龄30～40 d，株高10 cm，大田10 cm深处的地温稳定通过15℃时可进行移栽。
定植地块起垄作畦，畦宽Im，沟宽40 cm左右，深25 cm左右。移栽前，撤去育苗棚，浇一次透水，以防秧苗根系周围的土壤散开。移栽时要带土球起苗，可以减少对秧苗根系的伤害。选择晴天或阴天上午起苗，随起随栽。每667 m2种植3 000～5 000株为宜，此密度鲜果产量最大i [3]。定植后，浇一遍透水，保证秧苗生长需求。如遇高温干旱天气，可在移栽后向地面喷水以保持环境湿度。
8 田间管理
8.1 中耕除草
秋葵定植后，地块杂草生长较快，因此要及时中耕除草，保墒提温。可在定植后10天进行一次，并进行培土，防止秧苗倒伏。此后，如果田间发生杂草，可采取人工除草或药剂除草，避免杂草争夺水、光、肥等养分，影响秋葵生长。
8.2 水分管理
秋葵耐湿不耐涝。东北地区常有春旱现象，因此必须做好水分管理。定植后根据天气情况及土壤含水量及时浇水。秋葵生长期一般7d浇一次透水，保持土壤湿润。夏季气温高，秋葵进入开花结果期时需水量较大，应在9：00前或下午日落后浇水，避免高温浇水而导致伤根。进入雨季后，如果雨水过多，要及时排出田间积水，避免涝害。当秋葵进入盛果期时，对水分需求进入高峰，应及时浇水，且应避开中午高温时段浇水。
8.3 合理施肥
秋葵对肥料需求较大，要合理施肥。整地时，要施入足量的腐熟农家肥和复合肥作底肥，以保证秧苗生长的养分供给。此外，为满足秋葵生长需要，还应及时追肥。定植后，667 mz施尿素5 kg兑水500 kg作提苗肥。秋葵生长中后期追肥以磷钾肥为主，促进生殖生长。秋葵开花前，667 m2施氮磷钾复合肥25 kg作促花肥。生长后期可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾防止早衰。着果期可667 m2施三元复合肥20 kg作壮果肥[4]。秋葵生长中后期追肥可随水施肥，保持水肥供应。
9 整枝摘叶
秋葵生长中后期要及时整枝摘叶，调整植株，以集中养分供给，促花促果。对种植密度过大、秧苗生长旺盛的地块，要及时抹去侧芽、剪去侧枝，提高田间通风透光性，促进主蔓生长;如果秧苗生长较弱，则需剪除部分弱枝、小枝，增加结果叶。在开花期前，如果叶片肥大，影响开花，可将叶柄扭成弯曲下垂，控制营养生长。结果前要进行摘心打顶，促进营养对果实的供给，提高果实产量和质量。进入盛果期后，适时摘除老叶和基部侧枝，增加通风透光。
10 病虫害防治
东北地区秋葵苗期病害较少，防治主要遵循“预防为主，综合防治”的原则。苗期虫害防治主要采用黄板诱杀以及加强育苗管理、增强秧苗抗性的方法。发生病害时，可用75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液防治疫病等苗期病害。
定植后，病虫害防治要遵循综合防治的原则。综合采用农业防治、物理防治、生物防治、化学防治相结合的防治方法。物理防治主要是在田间悬挂黄板防治蚜虫。生物防治可使用农用链霉素等生物农药防治软腐病。农业防治主要是做好肥水管理、及时排水、清除杂草等管理措施。
当田间发生病虫害时，要及时做好化学防治，选用高效、低毒、诋残留的农药，并根据具体药剂使用说明严格控制农药使用次数和安全间隔期。
10.1 病害防治
1）病毒病。发病初期可使用1.5%植病灵乳剂1 000倍喷雾防治，5～ 7d-次，连喷3～4次。此后可用20%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂500倍液喷雾防治，7d喷1次，连续2～3次。2）疫病。发病初期可用80%波尔多液可湿性粉剂800倍液喷雾，或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，7d喷1次，连续2～3次[5]。3）炭疽病。发病初期可用2%春雷霉素水劑800倍液喷雾。
10.2 虫害防治
1）地下害虫。可用50%的辛硫磷拌术屑撒于害虫』q』现的地方进行诱杀。2）蚜虫。可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂1 500倍液防治。3）棉铃虫、卷叶野螟。可以在害虫幼虫低龄期，用10%氟苯虫酰胺悬浮剂（福先安）1 500倍液喷雾防治。4）玉米螟。可用0.9%阿维菌素乳油2 000倍液喷雾防治。5）菜青虫、蓟马、灰飞虱秋葵结荚期可以使用苏云金杆菌（ B工） 100 mL，加磷酸二氢钾1kg和硼砂100 g，兑水50 kg喷雾防治。
11 适时收获
秋葵采收期一般在播种后70天左右。秋葵株高25 cm左右可开花结荚。当嫩果长到10 cm时便可以采收。要注意的是，采收过早易造成产量低，单位种植面积经济效益下降;采收过晚则易导致果实老化，影响口感和经济效益。因此，应在嫩果色绿、鲜亮、果内种子未老化时采摘。采摘时，为防止过敏，采收者应戴好手套，用剪刀从果柄处剪下。切勿用手撕扯，以防损伤植株。采摘后，将鲜果装入塑料袋中，冷却到10℃左右后，进行保鲜贮存。
参考文献：
[1]吴剑南，马培芳，许向阳，等.黄秋葵绿色栽培技术规程[J].农业科技通，2018（ 05）：281-283.
[2]韩亚楠.秋葵种植管理技术要点[J].农业知识，2019（ 08）：26-28.
[3]严立，吴康，杨选辉，等.红秋葵高产栽培技术[J].现代农业科技，2014（06）：118.
[4]郭章宏.黄秋葵无公害栽培技术[J].中国农业信息，2017（ 13）：87-88.
[5]肖显超.黄秋葵种植及采收要点[J].中国果菜，2016，36（10）：73-75.
（责任编辑：赵中正）