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以北方粳型超级稻品种沈农265为试材，分析了4种不同氮肥施用模式下的稻米品质及经济效益。结果表明：糙米率、精米率和整精米率与施氮量关系密切，随施氮量的增加而提高，与施氮模式的关系较为复杂，但后期施氮可能不利于加工品质的提升。“三段五次”和“稳前、攻中、优后”模式的稻米白度值较高，为35．7—37．9，而垩白粒率和垩白度均低于“一头轰”和“长效一次性”模式，在高氮水平下差距更加明显，垩白粒率最大相差3．1％，垩白度最大相差2．0％。施氮与不施氮的空白相比，蛋白质含量升高，而食味值降低。在低氮水平下，“三段五