【摘 要】
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食用油安全对保障国民健康生活具有重要意义。为调查消费者对食用油安全的满意度,在美国顾客满意度模型(ACSI)的基础上,引入安全风险感知变量,建立了食用油安全消费者满意度
【基金项目】
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国家社科基金项目(项目编号:15BGL180)
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食用油安全对保障国民健康生活具有重要意义。为调查消费者对食用油安全的满意度,在美国顾客满意度模型(ACSI)的基础上,引入安全风险感知变量,建立了食用油安全消费者满意度模型,并采用结构方程模型方法(SEM)进行验证。结果表明:在影响食用油安全消费者满意度的变量中,感知价值对消费者满意度的影响最强,安全风险感知的影响最弱;感知质量能通过感知价值和安全风险感知这一中介变量,对消费者满意度产生间接影响。
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