【摘 要】
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<正> 引言天然无种壳西葫芦(Cucurbita pepo L.)是甘肃省武威地区农科所于1959——1964年培育而成的一种籽、菜兼用型西葫芦新品种。因其种籽生来就只有种仁,没有外壳,故称为
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<正> 引言天然无种壳西葫芦(Cucurbita pepo L.)是甘肃省武威地区农科所于1959——1964年培育而成的一种籽、菜兼用型西葫芦新品种。因其种籽生来就只有种仁,没有外壳,故称为天然无壳瓜籽。其外形酷似剥壳后的瓜籽仁,但比其更大、更厚。一般长16～19mm、宽9～12mm、厚2～2.3mm,千粒重185～200克。瓜籽味纯正,无论是配以调味料加工成零食品,还是直接用于糖果、糕点的配料,都很有特色,深受国内外市场欢迎。其加工后的瓜籽成品在全国首届瓜籽妙货展评会上荣获金奖,不仅畅销国
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